12月11日上（shàng）午，南寧飯店行政（zhèng）總廚周健應邀到我院為烹飪專業班級（jí）授課，由信息商務係封桂炎主任接待。

周總廚認（rèn）為，同學（xué）們要想在將來成為一名優秀的廚師，學習了解烹飪行業的入門知識，再掌握烹飪技術（shù）是必不可少的，因此他此次授（shòu）課主要向同學們講述了以下幾項知識內（nèi）容：第一（yī），烹飪專業的前景；第二，端正學習態度，注重職業道德；第三，注重（chóng）個人儀容儀表，掌握食品安全衛生安全；第四，廚房（fáng）的工種分布。

周健總廚給學生上課

 授（shòu）課過程中，周總廚（chú）還向同學們傳授些專業技術要點、講解實際（jì）案例（lì），讓同學們對烹飪專（zhuān）業知識、就業前錦有了（le）更（gèng）深入的了解。