3月7日上（shàng）午，廣西烹飪餐飲行業協會資深會長（zhǎng）、黨支（zhī）部書記曾大文率協會常務副會長兼秘書長吳東棟、副會長兼名廚委主席閉思維、信息宣傳部部長農晨晨一行4人（rén）到我院開展交流座（zuò）談。91.com技師學院院長賴國秋、副院長樊海林以及相關部（bù）門人員出席座談（tán）會。雙（shuāng）方圍繞深化產教融合、推動烹飪職業（yè）教育高質量發展、餐飲人才培養、桂（guì）菜研發創新及非遺技藝傳承等議題展開深入探討。

座談會上，賴國秋院長（zhǎng）對協會代表團的到訪表示熱烈歡迎，並介紹了學院在烹飪專業建設、實訓基（jī）地打造及人才培養（yǎng）方麵的成果。他（tā）表示，學院2025年將依托“一係一使命，一群一產業，一專一特色，一師一方（fāng）案”的（de）辦學特色，重點培育商務服務係烹飪專業優勢（shì），期望通過（guò）與協會的（de）合作，申報開創勞務品牌，進一（yī）步整合優化實（shí）訓基地資源，共建高水平師資團隊，開發廣西（xī）地方飲食特色課（kè）程，推動課程體係與烹飪餐飲行業（yè）需求接軌，助力學生技能提升和就業渠道拓展，為廣西餐飲行業升級輸送更多高技能人才。

賴國秋院長發言

廣（guǎng）西（xī）烹飪（rèn）餐飲行業協會會長曾大文高度肯定了學院在職業教育（yù）領域的辦學成果，並強調協會將充分（fèn）發揮平台優勢和橋梁作用，為學院提（tí）供行（háng）業標準製（zhì）定（dìng），通過技術（shù）指導、師（shī）資培訓、賽事聯動（dòng）、非遺文化推廣等形式，助力我院烹飪專業與餐飲（yǐn）企業協同發展。

曾大文會長（zhǎng）發言（yán）

秘（mì）書長吳東棟補充介紹（shào），協會近年來通過組織行業技能大賽、推廣桂菜文化、搭建（jiàn）“政校行（háng）企協”多方聯（lián）動平（píng）台等舉措，有效實現了（le）資源共享、優勢互補，共同推動職業（yè）教育人才培養和產業發展（zhǎn）。他指出，當前餐飲行業麵臨日新（xīn）月異（yì）的（de）“更新換代”，團餐、預製菜等人才緊缺，亟需（xū）兼具創新能力與實踐技能的高素質技能人才，未來希望與學院在“雙師型”隊伍（wǔ）建設、桂菜（cài）標準化教學與創新研發、協同舉辦行業（yè）賽事與繼續教育培（péi）訓等領域開展深度合作（zuò），助力學（xué）院培養“能創（chuàng）新、懂文化”符合市場需求的新一代餐飲人。

吳東棟秘書長發言

樊（fán）海林副院長表示（shì），會後將積極辦理入會手續並邀請吳東棟秘書長組織專家根據師資（zī）水平（píng）、實訓基地建設（shè）等方麵給（gěi）我院商務服務係烹飪專業（yè）“把把脈（mò）”，提出（chū）寶貴意見並指引一條極（jí）具我院烹飪專業特（tè）色發展的新路徑。

樊海林副院長（zhǎng）發言（yán）

經深入探（tàn）討，雙方就多項合作達成共識。一是升級實訓（xùn）基（jī）地功能，依托學院現有烹飪實訓室，引入（rù）協會企業、行業名師與（yǔ）非遺傳承人等資源，打造集教學、研發於一體的產教融合平台（tái），重點開發廣西民族地方特色菜品（pǐn）的（de）標準化工藝；二是師資與人才聯合培養，協會（huì）將選派行業大師參與學（xué）院教師團（tuán）隊培訓（xùn），協助開發“民（mín）族特色菜工藝”等課程；三是融通“商務+交通”領域發展，申報開創勞務品牌，讓（ràng）餐食在民航、高鐵（tiě）形成一條食材供應（yīng）鏈；四是技（jì）能培訓與賽事聯動，雙方計劃聯合承辦行業賽事並聯合開展烹飪（rèn）行業技能等（děng）級認證培訓，以賽促教、以賽促學，提升學院行業知（zhī）名度與影響力，提升師生專業技能水平，拓寬學生職業發展通道，助力“學曆+技能”雙證人才培養。

此次洽談標誌著我院與廣西餐飲行業協同發展（zhǎn）邁入新階段（duàn）。雙方（fāng）表示，將以此次合作為契機，探索“政校行企協”多方聯（lián）動機製，破解職業教（jiāo）育（yù）“師資脫節”難題，共（gòng）同培育符合行業需求的高素質技能人（rén）才，為廣西餐飲產業高質（zhì）量（liàng）發展注入新動能。