調鼎(dǐng)淬珍亮(liàng)絕活 匠心繪就滿分卷
——商務服務係(xì)舉辦2025屆烹飪專業(yè)畢業生畢業作品暨教學成果展
7月1日下午,商務服務(wù)係在綜合樓2樓成功舉辦2025屆烹飪專業畢業生畢業(yè)作品暨(jì)教學成果展。2025屆烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在專業教師的悉心(xīn)指導下,圓滿(mǎn)完成了自(zì)己的(de)菜品(pǐn)製作與盤飾,呈獻了一場融合創意、技藝與職業素養的視覺(jiào)與味覺的畢業作品,為學習生涯交出精彩答卷(juàn)。
此次畢業展圍繞中式烹調、中(zhōng)西式麵點兩個專(zhuān)業方向,設置五組特色鮮明的展台。中式烹調展區內,同學們將傳統技法(fǎ)與現代創意相融合,呈現的(de)菜品色香(xiāng)味俱全,盡(jìn)顯(xiǎn)中式烹調(diào)的精巧技藝;中西式麵點展區以假亂真的(de)象形(xíng)包栩栩如生(shēng),令人難辨虛實,充分展現(xiàn)出同學們在麵點製作上的紮實功底與對烹飪美學的獨特追求。


中式烹調展區作品


中西式麵點(diǎn)展區作品
這些作品不僅融入了同學們在校內所學的專業知識,還結(jié)合了(le)實訓、實習過程中積累的寶貴經驗,充分展(zhǎn)示了烹飪學子的卓越才華與精湛技(jì)能,既(jì)是他們在烹飪領域學習成果的(de)全麵(miàn)檢驗,也是(shì)實踐性教學的關鍵一環,更是彰顯了學院和商務服務係在烹飪專業教育教學的豐碩成果。
本(běn)次畢業展誠邀學院院長賴國秋、黨委書記張建勤、副院長張(zhāng)磊和紀委書(shū)記蒙青山蒞臨現場參觀指導。學院領導對此次畢業展和學(xué)生的烹飪技藝給予(yǔ)高度評價與大力(lì)支持,還針對菜品的不足之處提出了寶貴建議,這些(xiē)建議不僅為烹飪專業同學的烹飪之路指明方向,更為烹飪專業教學方法的改進(jìn)、課程設計優化、專業(yè)發展等指明路徑。


學院(yuàn)領導蒞臨現場參觀指導,學生進行菜(cài)品陳述

學院領導、商務(wù)服(fú)務係主任(rèn)與2025屆烹飪專業畢業生合影留念
從課堂實訓到企業實習,從技能競賽到畢業設計,同學(xué)們在全鏈條育人體係(xì)培養(yǎng)中實現專業能力與職業素養的全麵提升。此次畢業展中(zhōng)一件(jiàn)件別有匠心的作品,正是我院教學成果的具象表達,也充分證明技工教育是培養高素質技能人才、服務產業發展的重要路徑。未來(lái),商務服務係將持續以匠心守正、以創新致遠,深化產教融合(hé)、提升人(rén)培質量,為烹飪行業乃至社(shè)會發展輸送更多(duō)“能工巧(qiǎo)匠”、鍛造“精技藝、懂文化、善創新”的新時(shí)代庖廚棟梁,讓技能(néng)成才(cái)之路越走越(yuè)堅實(shí)、越走越寬廣。
